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Carbone Quebracho Blanco 15 Kg
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Carbone Quebracho Blanco 15 Kg
Prodotto 100 % naturale ottenuto dalla combustione in forni di mattoni costruiti a secco. Lentissima carbonizzazione che varia dai 10 ai 15 giorni. Prodotto con legna vergine non trattata di puro Quebracho Blanco. Carbone estremamente duro e pesante visto l’alto peso specifico dei legname con cui viene prodotto. Il Quebracho Blanco viene chiamato dai locali “AXE BREAKER” (spezza asce) proprio per la sua estrema durezza e compattezza. Il carbone che ne deriva ha un’altissima resa calorica oltre ad una grandissima resistenza prolungata nel tempo. Depurato al 100% tramite vibrovagli e selezionato a mano in pezzatura >80 mm ,viene imbustato in sacchi di carta ultra resistenti a triplo foglio.
Provenienza: Paraguay
Pezzatura: > 80 mm
Essenza: Quebracho Blanco (peso specifico 1100 Kg/m3)
Utilizzo: polivalente ma studiato appositamente per Low&Slow e Hot&Fast
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