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La parola Kamado si riferisce a tutti i tipi di barbecue costruiti in ceramica e deriva dal giapponese dove Kamado significa letteralmente "un posto per una pentola bollente".
I moderni grill Kamado sono composti da diverse ceramiche o altri materiali resistenti al calore (terracotta, cemento o miscele di rocce laviche macinate). Anche la superficie esterna del dispositivo può variare notevolmente: può essere rivestita da uno smalto ceramico lucido, pittura, gessi decorativi o mosaici ceramici. Le ceramiche moderne e i materiali resistenti al fuoco proteggono il dispositivo dagli shock termici e dalla eventuale rottura.
Normalmente un Kamado viene alimentato con carbone di legna, che non produce molta cenere e non contiene impurità che possono alterare il sapore del cibo, che avrà il classico aroma del cibo cotto su un fuoco naturale.
Un grill in ceramica può raggiungere temperature fino a 400°C d allo stesso tempo permette di regolare il flusso d'aria e la temperatura in maniera più precisa; i Kamado quindi sono molto simili a forni a legna e possono essere utilizzati per arrostire, cuocere e affumicare cibi così come si farebbe con un forno normale. Oltre a questo, un Kamado è assolutamente adatto anche a cuocere pizza, biscotti, torte e pane.
Il coperchio ha un'apertura per posizionare il termometro per misurare la temperatura del cibo in cottura.
Bono Grande Limited è il modello più grande progettato per grandi feste (15 o più persone). È anche perfetto per l'uso in ristoranti e bar. Questa griglia è economica, consuma poco carbone e la temperatura di cottura è facile da gestire. Ha tutte le funzioni del modello Bono media ma con una capacità maggiore. La grande griglia può ospitare 40 hamburger, 4 spalle di maiale, 8 polli, un tacchino di 16kg, 20 bistecche o una pizza di 50 cm di diametro. Questo modello consente di godere di tutti i vantaggi dei dispositivi Kamado Bono in quanto è compatibile con tutti gli accessori fornendo il massimo della performance in termini di capienza. Hai voglia di affumicare del pesce, cuocere del pane o arrostire della carne? Kamado Bono GRANDE LIMITED è un must-have a casa o per il catering.
Caratteristiche tecniche
All'interno della confezione:
Arrivato ben imballato ed in ottimo stato ma il corriere pessimo mi hanno fatto fare 60 km per il ritiro con un furgone di un amico..
Eccellente Kamado, ottimo rapporto qualità prezzo. Super consigliato
Questo dispositivo è eccezionale,e poi ho avuto anche un buono da spendere sui miei prossimi acquisti.
