Forno a Vapore per Convezione e Lievitazione 20LT Toshiba Nero - MS2-TQ20SEBK

Attraverso i getti di vapore, diretti e potenti, generati in soli 30 secondi, ottieni ottimi risultati in poco tempo: piatti dal sapore autentico, croccanti fuori, morbidi e succosi dentro.

• La funzione Quick Steaming (100°C) ha una potenza elevata, tempi di cottura ridotti. È adatta a pesce, verdure e cibo surgelato. Durata massima consentita: 1 ora.
• La funzione Pure Steaming (35-100°C) offre un controllo accurato della potenza. È adatta a carne, uova e lievitati. Durata massima consentita: 2 ore.
• La funzione Slow Steaming (35-100°C) è una cottura lenta. È ideale per stufati, spezzatini e zuppe. Durata massima consentita: 5 ore.

Grazie alla ventola sul fondo della cavità, l’aria calda viene distribuita in modo uniforme favorendo una cottura omogenea azionando l’apparecchio ad una bassa temperatura, fra i 30° e i 45°C, puoi ottenere risultati sorprendenti con ricette lievitate, yogurt e formaggi freschi.

3 modalità a vapore puro:

• Vapore (35-100°C, 2 ore): Vapore standard per carne, uova e dim sum
• Vapore rapido – Menu automatico 31 (100°C, 1 ora): Vapore ad alta potenza per frutti di mare, verdure e alimenti surgelati
• Vapore lento – Menu automatico 32 (35-100°C, 5 ore): Potenza delicata per vapore a lungo termine e cottura lenta

Convezione (100-230°C, 2 ore)
Per cuocere al forno, arrostire e friggere senza olio

Combi (Convezione con vapore) (100-230°C, 2 ore)
Per rilasciare olio e sale# dal cibo e ridurre l’apporto calorico, minore perdita di vitamina C e clorofilla nelle verdure

Fermentazione – Auto Menu 33 (30-45°C, 24 ore)
Fermentazione per Impasto & Yogurt

CARATTERISTICHE

• Capacità 20 litri
• Serbatoio dell’acqua esterno extra-large da 1,2 litri: non c’è bisogno di riempire d’acqua per circa 3 ore (modalità vapore lento)
• Segnale icona surriscaldamento
• 58 Menu: 37 automatici e 21 manuali
• 4 modalità di pulizia: disinfezione delle stoviglie, disinfezione delle bottiglie del latte, pulizia delle cavità e eliminazione cattivi odori dalle cavità
• Blocco bambini
• Luce del forno: osserva il cibo nel forno in qualsiasi momento
• Design a forma di cupola e cavità in acciaio inossidabile AISI 304
• Riscaldatore nascosto e design della maniglia antiscottatura
• Potenza di ingresso del vapore: 1800-1950 W
• Potenza in ingresso per convezione: 1300-1380 W
• Potenza di ingresso combinata: 1900-2020 W
• Dimensioni esterne (L x P x A): 410 x 445 x 325 mm
• Dimensioni esterne  senza maniglia (L x P x A): 410 x 417 x 325 mm
• Dimensioni interne (L x P x A): 350 x 300 x 200 mm
• Colore: nero (BK)
• Accessori: teglia per cottura a vapore, teglia da forno e ricettario