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Chips per Affumicatura Toro - Legno di Melo 3,14LT
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Chips per Affumicatura Toro - Legno di Melo 3,14LT
Chips per affumicare – legno 100% naturale di melo, da usare con o senza smoke box. Completamente privo di additivi chimici, sono ideali per barbecue e affumicatori a carbone, gas ed elettrici. Possono essere utilizzati anche negli affumicatori da cucina. Consigliamo l’uso di Apple Chips nelle cotture brevi per un’affumicatura delicata ed un retrogusto dolciastro, in abbinamento con carne di maiale, pollo, pesce e verdure.
Per le affumicature più lunghe consigliamo l’uso di Apple Chunks. Provengono da un’area specifica degli Stati Uniti d’America, e la loro qualità è raggiungibile solo grazie ad una serie di mirati processi di produzione: dal taglio, al trattamento termico per garantire l’assenza di microorganismi ed impurità e l’essiccazione ad un determinato livello di umidità, fino alla conservazione del prodotto finito in ambiente temperato. Questo oltre a garantire un gusto naturale all’affumicatura, assicura una combustione costante e regolare.
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